Gandeng Dinas Kesehatan, PPJI NTB Gelar Pelatihan Gratis PIRT Bagi Pelaku UMKM.

Dokumentasi Istimewa Penyerahan Door prize Bagi Peserta Kegiatan Pelatihan PIRT Di Aula Dinas Kesehatan Mataram. Rabu, (20/8/2025).

MATARAM – Dewan Pimpinan Daerah Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (DPD PPJI) Nusa Tenggara Barat akan menggelar pelatihan PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) gratis bagi UMKM anggota PPJI yang belum pernah mengikuti. Kegiatan dijadwalkan berlangsung pada Rabu, 20 Agustus 2025, pukul 10.00–14.00 Wita, di Aula Dinas Kesehatan, Jalan Lingkar Mataram.

Ketua DPD PPJI NTB, Baiq Yuliana, menjelaskan pelatihan ini dirancang untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada pelaku industri rumah tangga dalam mengelola produk pangan secara aman dan sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku. “Tujuan utama pelatihan ini adalah membantu pelaku industri rumah tangga memperoleh sertifikat PIRT, yang merupakan bukti bahwa produk mereka telah memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan pemerintah,” ungkapnya.

Ia menambahkan, pelatihan PIRT memberikan sejumlah manfaat, antara lain meningkatkan keterampilan pelaku usaha dalam pengelolaan produk pangan, membantu memperoleh sertifikat PIRT untuk memasarkan produk secara luas, meningkatkan kepercayaan konsumen, serta membuka peluang menembus pasar modern dan toko daring.

Adapun materi yang diberikan mencakup pengelolaan produk pangan secara aman dan higienis, standar kesehatan pangan yang berlaku, cara produksi makanan yang baik dan benar, serta pengawasan kualitas produk. Sertifikat PIRT akan dikeluarkan langsung oleh Dinas Kesehatan Kota Mataram.

“Dengan mengikuti pelatihan PIRT, pelaku industri rumah tangga dapat memperoleh pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk menghasilkan produk pangan yang aman dan berkualitas, serta meningkatkan kepercayaan konsumen dan membuka peluang pasar yang lebih luas,” kata Baiq Yuliana.

Selain memperoleh sertifikat,  peserta yang berasal dari anggota PPJI NTB  juga mendapatkan konsumsi dan berkesempatan memperoleh door prize selama kegiatan berlangsung. (DN1)